Miang Kham

Lamaran untuk merasai Miang Kham disambut dengan tangan terbuka. Bukan senang dapat peluang makan Miang Kham iaitu makanan tradisi orang Thailand memang laju menonong la ke arah meja yang terhidang bahan-bahan miang kham. Rezeki uols.

Daun kaduk, bawang merah, kacang tanah , udang kering, limau nipis. cili padi, kelapa parut dan sos ikan antara bahan yang diperlukan untuk memperlengkapkan hidangan unik ini.

Terpaksa buat demo sebab masing-masing ala-ala jakun tak pernah makan miang kham seumur hidup. Tak payah nak blur sangat ye, lumur jer daun kaduk tu dengan sos ikan. Letak jer semua bahan tu atas daun dan terus lipat daun kaduk ikut suka asal muat masuk dalam mulut..

Serius penangan miang kham nie buat ketagih nak makan berkali-kali. Rasa manis, masam, masin dia berpadu dengan serasinya di dalam mulut. Hidangan yang susah nak luput dari ingatan bila dah cuba sekali.

Bubur Asyura

Pemurah betul big boss kitaorang nie, tiap-tiap tahun mesti bawak bubur asyura bagi staff-staff makan. 'Sharing is caring' gitu konsepnya. Melihat rupa bubur asyura yang pekat versi Pantai Timur mesti orang tersalah pandang ingat brownies coklat, tapi inilah dia bubur asyura gaya masakan orang Kelantan

Menggunakan banyak ramuan daging serta kaya dengan campuran rempah ratus. Siap taburan kacang hijau yang berada di dalam memang sedap, Cuma rasanya agak manis untuk dimakan berulang-kali. 

Kucing - Part 2

Syukur sangat masalah tahi dan kencing kucing yang bersepah di rumah depan saya dah selesai. Lega betul bila tengok keadaan dah bersih dan tiada lagi bau busuk yang menusuk ke hidung.  Balik seperti keadaan dulu-dulu, nak masuk rumah pun aman dan tenang-tenang jer...tak payah nak berangkut air mencuci lantai bagai dah.

Nampaknya ada tindakan susulan yang jiran saya dah buat sejurus complain dibuat pada pihak management. Tiada kucing berkeliaran depan rumah. Mujur ada kerjasama yang baik dari jiran berkenaan. Win-win situation gitu. Alhamdullilah terima kasih kerana menjadi jiran yang bertoleransi antara satu sama lain.

Kucing - Part 1

Huwaa macam nak mengalir air mata tengok lantai korridor depan rumah saya yang tak semena-mena menjadi jamban si kucing. Walhal sebelum nie tak pernah seketul najis kucing pun tercalit dekat lantai. Sekarang bertubi-tubi tahi dan kencing ditinggalkan sang kucing, ambik rasa kan penangan bau dia!

Menjadi satu kerja nak membasuh hari-hari. Sehari dua boleh bersabar lama-lama geram pulak rasa. Gara-gara seorang jiran kami yang baik hati bagi kucing makan depan rumah. Kasi kucing makan memanglah bagus tapi tak bagusnya kucing tu pun dibiarkan berlengkar depan rumah jer sampai dah beranak pinak. Alih-alih anak kucing jadi abang kawasan tabur najis merata. Tak pasal-pasal jiran lain berhempas pulas mencuci lantai, kalau dia tolong cuci takpelah ini buat-buat tak faham jer.

Malas nak pikir saya log complain pada maintenance office, tengok apa action depa nanti. Bukan nak cari gaduh dengan sesiapa tapi kebersihan kena lah jaga sama-sama. Malu tau orang datang rumah tengok tahi kucing bertepek sana sini.